Ingredientes:

135g de cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 80g de pimiento verde picado ,4 pimientos del piquillo en tiras, una pizca de aceite de oliva, sal, un chorrito de vino blanco, 175g de salsa de tomate, 4 lomos de Merluza, perejil picado.

Elaboración:

Dorar la cebolla en una sartén con aceite, añadir los ajos, el pimiento verde, los piquillos y la sal. Después de unos segundos se añada la salsa de tomate y los lomos de merluza. Cocinar a máxima potencia  en el microondas durante 14 minutos.
Dejar reposar cubierto unos 5 minutos, espolvorear con perejil picado y servir.