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Nutrición/Alimentos Saludables |
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| La patata; la mejor forma de tomarla |
| Te contamos cual es la mejor forma de preparar las patatas en tu dieta, así como algunas curiosidades de este alimento tan versátil. |
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- Las patatas fritas son las que más pérdidas de nutrientes sufren, así como la forma de cocinado que más calorías aporta.
- Patata cocida (100g): 90 Cal, 0.1g de grasa
- Patata Chip (100g): 570 Cal, 39 g de grasa
- Patata frita (100g): 420 Cal, 20g de grasa
- La mejor forma de tomar la patata para que ésta mantenga todas sus propiedades es cocerla, preferentemente con piel durante 20 minutos con agua o al vapor. También es muy saludable consumirla asada al horno.
- Una forma rápida…. envuelve las patatas en papel film transparente, pínchalas con un tenedor y mételas al micro de 5 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de la patata. En un momento estarán cocidas.
¿SABÍAS QUE…?
- El consumo de patatas en la última comida antes de la práctica deportiva aumenta el rendimiento físico.
- A partir de la fermentación de los tubérculos se obtiene una variedad del vodka.
- La planta de la patata es tóxica (hojas, tallo, flores y frutos). Por eso, la patata tardó bastante tiempo en ser consumida, dado que se pensaba que éstas podrían causar enfermedades si eran consumidas. La patatera contiene un alcaloide denominado “solanina” que aparece también en los brotes tiernos de los tubérculos cuando germinan. Por eso es mejor desechar las patatas que ya han germinado.
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¿Qué es el Anisakis?
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El anisakis es un gusano que puede parasitar nuestro tránsito intestinal, hay muchas forma
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¿Qué son los prebióticos?
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Un prebiótico es un ingrediente alimentario que afecta de forma beneficiosa a la salud, al estimular el crecimiento y la actividad de las bacterias intestinales.
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Tipos de aceite de oliva
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Sabemos que en las etiquetas tenemos que buscar aquellos productos elaborados con aceite de oliva, ¿pero sabemos diferenciar los distintos aceites de oliva? Te decimos que aceite de oliva es el de mayor calidad.
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La patata: Buen alimento
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La patata es un alimento con un aporte moderado de energía, no contiene grasa, es rica en fibra y minerales.
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Leche desnatada
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Se piensa que la leche desnatada es menos rica en nutrientes, el nutriente que se retira e
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Aceites Vegetales
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En muchas ocasiones el etiquetado de los alimentos es ambiguo y no deja claro la procedenc
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El mundo del té
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Para su correcto consumo se vierte el agua en la taza con el té, justo antes de que rompa a hervir.Se deja reposar y se puede tomar frío o caliente, pero nunca recalentar para evitar perder propiedades. Entre sus propiedades destaca...
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El vinagre
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El vinagre es esencialmente una solución diluida de una sustancia química llamada ácido acético, a la cual se le añaden sales y extractos de otras materias. Esta sustancia se obtiene por fermentación del azúcar. La fermentación es el resultado de la acción de los microorganismos.
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Mitos y realidades sobre el chocolate
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Se dice que el chocolate:favorece el aumento de peso,es excitante,estimula el acné,crea adicción,contribuye a la aparición de migraña, provoca caries y que es bueno para la salud cardiovascular.
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