El único alimento conocido que no aporta calorías es el agua.
Se dice erróneamente que cuando se bebe agua durante las comidas ésta engorda. El agua no aporta calorías, por lo tanto, nunca puede transformarse en grasa, independiente de la hora o momento del día que se consuma.
En algunas situaciones puede acumularse, dando lugar a la conocida retención de líquidos y a la formación de edemas, lo que, en este caso particular, puede suponer una ganancia de peso.
Igualmente se dice de forma incorrecta que el agua ayuda a adelgazar. El agua tampoco tiene la capacidad de disolver la grasa, aunque sí es cierto que favorece la diuresis y ello puede llevar a pensar, equivocadamente, que está favoreciendo la eliminación de productos corporales como la grasa. En realidad, dicha diuresis es exclusivamente la eliminación del exceso de agua que ha quedado retenida en el cuerpo, junto con algunas toxinas residuales del metabolismo.
Propiedades del agua:
-Función de transporte: a través del agua contenida en la sangre se realiza el trasporte de los nutrientes.
- Función termorreguladora: A través de la traspiración nuestro cuerpo consigue regular la temperatura corporal.
- Vehículo de desecho: a través de la orina, eliminamos los desechos del cuerpo.
-El agua es el medio en el que se realizan las reacciones químicas del metabolismo. |