Para cortar la lechuga que se va a añadir a una ensalada, lo mejor es cortarla con las manos, en pequeños trozos para no usar el cuchillo y evitar así la aparición de partes oscuras en los bordes.

 

Para evitar las salpicaduras al freír los alimentos en la sartén, se puede colocar un colador invertido de metal sobre la sartén.

 

Para eliminar el mal olor en la cocina al cocinar pescado, se puede poner a hervir unos minutos dos vasos de vinagre junto a tres vasos de agua.

 

Recetas menos grasas con la ayuda de servilletas de papel. Se presiona sobre la superficie grasa o bien por debajo de ella: fritos, rebozados, pizzas.

 

Acidez en las alcachofas de lata. Para evitar la acidez, ponlas a hervir unos minutos antes de servir.

 

Sabor del aceite. Para evitar el sabor de un aceite ya utilizado y que se va a volver a cocinar, se introducen unas rodajas de patata y se doran unos minutos.

 

Conservar los plátanos durante más tiempo, pelándolos y envolviéndolos en papel de aluminio para conservars en el frigorífico.

 

Tortilla de patata menos grasa. En cuanto a las patatas, en lugar de freírlas en la sartén, se pueden cocinar en el microondas con un poco de aceite de oliva y sal. Después, procede a cuajar la tortilla.

 

Para quitar la arena de las almejas o chirlas, se introducen en agua con gas unos quince o veinte minutos.

 

Fruta mejor conservada. En el frigorífico, poner trozos de corcho en la cajonera (como por ejemplo el corcho de las botellas) para evitar que haya humedad y la aparición de hongos que producen la putrefacción.

 

Hielos de café. Del café que queda en la cafetera se pueden hacer cubitos de hielo y usarlos para enfriar el café en algún momento dado.

Para hacer mayonesa Light, se puede añadir yogur natural o bien un poco de agua.

 

Para ablandar calamares o sepia, introducirlos una media hora en leche y después proceder a su cocinado.

 

Pelado fácil de tomates. Se introducen en agua caliente o bien en el microondas un par de minutos.

 

Maduración rápida de fruta. Sólo hay que envolverla en papel de periódico.

Para comidas demasiado saladas. El remedio más fácil es añadir unos terrones de azúcar o bien añadir unos trozos de patata para que absorba la sal.